Celebrando a los Bartenders: El Latido del Corazón de la Región
A medida que el vibrante sector de la hospitalidad en el Medio Oriente continúa floreciendo, la última edición de Caterer Magazine ilumina el latido de esta próspera industria: sus bartenders. La característica de la portada de este mes narra los notables logros de 71 bartenders excepcionales que han impulsado el reconocimiento culinario global de MENA. La Lista de Poder de Bartenders anual, con nominaciones que van desde Lyre’s hasta PATRÓN, muestra a estos individuos que han redefinido las tendencias locales en bebidas y han establecido un listón alto para sus pares internacionales. Los aclamados veteranos de la industria Lana Shemonaeva y Eric Ballard ofrecen sus perspectivas sobre cómo la profesión de bartender está evolucionando en respuesta a nuevos desafíos.
Innovaciones Culinarias con IA: Conoce a Aiman, el Primer Chef IA del Mundo
La innovación ocupa un lugar central mientras Caterer Magazine profundiza en la historia de Aiman, el primer chef de IA del mundo que está listo para lanzar su propio restaurante, WOOHOO. Adentrándose en una revolución culinaria novelesca, Aiman simboliza una nueva era donde la inteligencia artificial se entrelaza con las tradiciones culinarias ancestrales para ofrecer a los comensales una experiencia previamente inimaginable. Esta entrevista exclusiva explora la visión innovadora de Aiman y los posibles impactos de la IA en la industria de alimentos y bebidas.
Súbete a la Ola del Fenómeno Labubu
Ninguna tendencia en alimentos y bebidas es demasiado efímera para Caterer Magazine. Este mes, la editora asociada Misbaah Mansuri comparte intrigantes perspectivas sobre el fenómeno Labubu, una locura que arrasa en todo el mundo encontrando su camino en el corazón de la escena gastronómica del Medio Oriente. Los restaurantes están en medio de una reinvención, capitalizando esta tendencia caprichosa para atraer a clientes curiosos y destacarse en el mercado.
Foco en los Nuevos Llegados Prominentes y Perspectivas de la Industria
Entre los nuevos establecimientos prósperos está GUSTO, un restaurante italiano recién inaugurado que promete un viaje auténtico a través de los sabores italianos, agregando otra joya al rico paisaje culinario de la región. Mientras tanto, en una discusión iluminadora con George Kunnappally, director general de Nando’s EAU, descubrimos sus puntos de vista sobre la percepción en evolución de la lenta temporada de verano en Dubái: una llamada de sirena para la innovación en lugar de la inactividad.
Este agosto, Caterer Magazine no es solo otra edición; es una celebración del progreso, la tradición y la transformación dentro de la vibrante industria de alimentos y bebidas del Medio Oriente. Para los entendidos de la industria y los entusiastas por igual, esta edición promete iluminar e inspirar. Como se indicó en Caterer Middle East, asegúrate de obtener tu copia y sumérgete en este compendio de innovación, tradición y emoción que da forma al mundo culinario del mañana.
