En un descubrimiento revolucionario, los científicos han revelado un notable testimonio de la naturaleza avanzada y con recursos de los neandertales que habitaron la región cerca de un sereno lago en la actual Alemania. Los investigadores, al excavar el sitio de Neumark-Nord, han desenterrado aproximadamente 120,000 fragmentos de hueso y 16,000 sofisticadas herramientas de sílex, lo que indica que estos humanos prehistóricos operaban lo que podría denominarse una “fábrica de grasa”. Este descubrimiento desafía el estereotipo de larga data de los neandertales como meros brutos primitivos y, en su lugar, pinta un retrato de sobrevivientes hábiles con un agudo entendimiento de sus necesidades nutricionales.
Un Enfoque Estratégico para la Nutrición
Los neandertales eran planificadores y cazadores experimentados, demostrando una organización meticulosa en sus estrategias diarias de supervivencia. Según el estudio, estos antiguos humanos trituraban los huesos de grandes mamíferos como caballos, ciervos y el ahora extinto uro, para extraer la médula, hirviéndolos durante períodos prolongados para extraer grasa de la superficie. El proceso no era rudimentario; requería un enfoque metódico que abarcaba la caza, la conservación y el uso del fuego, desmintiendo aún más los mitos sobre la simplicidad de los neandertales.
Habilidades de Supervivencia Basadas en el Conocimiento
Se cree que los neandertales estaban conscientes de los peligros de consumir solo carne magra, una trampa dietética que los exploradores modernos llamaron “envenenamiento por conejo”, que puede provocar envenenamiento por proteínas. Esta afección, que surge de una ingesta excesiva de proteínas y una falta de otros nutrientes, como la grasa, subraya el sofisticado conocimiento de los neandertales sobre el equilibrio dietético. Manejaron inteligentemente sus recursos alimenticios, asegurándose de satisfacer las necesidades energéticas esenciales para su supervivencia y esfuerzos físicos.
Técnicas Creativas de Cocina
Mientras los investigadores especulan sobre los métodos, se plantea que los neandertales podrían haber utilizado contenedores naturales hechos de corteza de abedul, pieles de animales o revestimientos estomacales para hervir los huesos. La evidencia sugiere que su dieta no solo se restringía a la grasa animal, sino que se complementaba con plantas. Ingredientes como avellanas, bellotas o frutas silvestres probablemente enriquecían sus caldos, produciendo una mezcla nutritiva y sabrosa.
Un Testimonio de la Inteligencia Neandertal
Estas revelaciones refuerzan la imagen de los neandertales como estrategas capaces con complejas características culturales. Su capacidad para adaptar sus prácticas culinarias demuestra su profundidad intelectual e innovación. Los hallazgos han sido considerados un emocionante avance en la comprensión de la inteligencia humana temprana, redefiniendo cómo percibimos a nuestros antepasados prehistóricos. Como se indica en Mint, este extraordinario descubrimiento proporciona una visión más profunda de la vida de los neandertales, destacando su brillo táctico para nutrir tanto el cuerpo como la mente en un mundo desafiante.
